Öko in Theorie und Praxis

Die Landesregierung von Baden-Württemberg hat beschlossen, dass bis zum Jahr 2030 30 bis 40 Prozent der landwirtschaftlichen Nutzfläche ökologisch bewirtschaftet werden soll. Und um diesem Ziel ein Stück näher zu kommen, initiierten die Fachlehrer Almut Rau und Jürgen Haag an der Eugen Grimminger Schule (EGS) Crailsheim im November ein Projekt zum Thema ökologischer Landbau. Es richtete sich an die Auszubildenden des dritten Lehrjahres und wurde in Zusammenarbeit mit der „Biomusterregion Hohenlohe" durchgeführt. An drei Tagen fand jeweils morgens Projektunterricht in der Schule statt und am Nachmittag wurde der Unterricht auf Biobetrieben sowie einer Vermarktungsorganisation für Ökoprodukte fortgeführt. Weil die Mehrheit der Schüler auf...